Salade de Bacalhau com Alho Negro!

INGREDIENTES

Bacalhau em lascas, já cozido - 200 g
Tomate italiano em fatias finas - 1 unidade
Folhas novas diversas (rúcula, alface romana, mini-agrião, etc.) - À gosto
MOLHO
Azeite de oliva extravirgem - 2 colheres (sopa)
Vinagre balsâmico - 1 colher (sopa)
Tomilho fresco - 1 colher (chá)
Azeitonas pretas picadas - 2 colheres (sopa)
Orégano fresco - 1 colher (chá)
Sal e pimenta-do-reino - À gosto
Alho negro em lascas (para finalizar) - 2 dentes

MODO DE PREPARO

Prepare o vinagrete misturando todos os ingredientes, menos o alho negro.

Arrume os tomate em círculo no fundo do prato. No meio, coloque as folhas. Espalhe as lascas de bacalhau por cima e regue sem parcimônia com o vinagrete. Espalhe o alho negro em cima de tudo e sirva.



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