Receita de Salada de berinjela e atum

INGREDIENTES

1 berinjela grande
1 lata atum
1/2 cebola
1 tomate
1/2 lata de milho verde
100 g de vagem
Sal a gosto
1 pacotinho de sazón
1 colher de sopa de mostarda
1 dente de alho
1 colher de sopa de óleo

MODO DE PREPARO

  • Em uma frigideria de teflon, colocar o óleo, esperar esquentar e acrescentar a berinjela cortada em rodelas
  • Virar sempre, até ficar dourada a berinjela
  • Condimente com o alho e o sazón, revolva por 1 minuto
  • Acrescente a cebola, o milho verde, a vagem e o tomate
  • Abaixe bem o fogo e deixe por uns 5 minutos ou até que veja que a água que saiu do tomate tenha secado
  • Adicione o atum e por cima de tudo a mostarda
  • Deixe mais 1 minuto para mesclar os sabores e sirva quentinha


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