Receita de Pizza porrada

INGREDIENTES

700 g farinha de trigo
300 g entrecot picado
fermento biologico
1 cebola
2 tomates
2 dentes de alho
1/2 pimentão
1 lata creme de leite
1/2 lata milho
champignon
1 lata extrato de tomate
100 g de queijo cheddar
300 g queijo mussarela
2 folhas de louro
Orégano, pimenta calabresa e sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Estique a massa caseira cerca de 4 cm maior que a forma utilizada, depois de esticada coloque tiras do queijo chedar em toda volta, enrole as bordas da massa apertando bem, formando a borda recheada com cheddar
  • Recheio:
  • Fritar a cebola, o alho e a carne até dourar, colocar um pouco do extrato de tomate, os tomates, um pouco de água e temperar, deixar desmanchar o tomate e engrossar o molho
  • Adicionar o pimentão o milho o champignon e o creme de leite, deixar ferver um pouco e reservar
  • Fazer um estrogonofe com molho bem grosso
  • Montagem:
  • Untar a forma com manteiga, colocar a massa com borda recehada na forma, espalhar com uma colher o extrato de tomate, colocar um pouco do queijo mussarela e espalhar por cima do extrato, depois colocar o recheio de estrogonofe, colocar o restante do queijo mussarela sobre o recheio, colocar o oregano e levar ao forno até dourar por cerca de 30 minutos no forno preaquecido em 200ºC


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