Receita de Pizza frita diferente

INGREDIENTES

1 disco de pizza da massa básica
. 1 xícara (chá) de ricota
. 200 g de mussarela ralada no ralo grosso
. 2 colheres (sopa) de queijo cremoso tipo Catupiry®
. 1/2 xícara (chá) de espinafre refogado
. Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Divida uma parte da massa em quatro porções.
  • Abra cada porção com um rolo até ficar do tamanho do fundo de uma frigideira.
  • Asse os discos em forno médio, por dez minutos, com cuidado para não tostar e perder a maleabilidade. Retire do forno e reserve.
  • Ponha um disco de massa pré-assada em uma frigideira antiaderente untada e espalhe sobre a metade da massa os ingredientes restantes para o recheio.
  • Feche a massa como uma omelete e frite ambos os lados até que os queijos estejam derretidos e a massa crocante.


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