Receita de Pimentão

INGREDIENTES

1 pimentão
Pimenta-do-reino
1 cebola pequena
1 dente de alho
Azeite
Molho shoyu
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Corte o pimentão em tiras no sentido vertical e tempere com pimenta-do-reino (pode colocar bastante)
  • Deixe curtir o tempero por uns 20 minutos (opcional)
  • Doure a cebola e o dente de alho no azeite em uma panela não muito pequena
  • Quando já estiverem dourados jogue o pimentão
  • Mexa bastante para que o pimentão e a cebola se misturem (se a panela for pequena, nesta etapa, a chance de queimar a cebola embaixo do pimentão é grande)
  • Misture até o pimentão dar uma murchada (5 a 10 minutos)
  • Adicione de 3 a 5 colheres de sopa de shoyu e continue misturando
  • Adicione o sal (aconselho colocá-lo, pois somente o shoyu não será suficiente)
  • Sirva como acompanhamento com arroz, batatas e ovo


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