Receita de Mousse de queijo

INGREDIENTES

½ xícara de água fervente
¼ xícara de leite frio
1 colher (sopa) de gelatina incolor
1 cubo de caldo de legumes
150 g de queijo tipo gorgonzola
100 g de cream cheese
1 xícara de maionese
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 xícara de creme de leite
Nozes para decorar
Sal e pimentadoreino

MODO DE PREPARO

  • Cubra a gelatina com um pouco de água fria e deixe hidratar
  • Coloque em um liquidificador a cebola, os queijos, a maionese e o leite
  • Bata até obter uma pasta bem lisa
  • Dissolva a gelatina e o caldo de legumes na água fervente e acrescente à mistura
  • Bata até obter um creme homogêneo
  • Deixe esfriar levemente
  • Bata levemente o creme de leite e acrescente delicadamente à mistura
  • Unte uma fôrma com um pouco de óleo e coloque algumas nozes no fundo
  • Encha com o creme
  • Leve à geladeira por 6 a 8 horas
  • Sirva com torradinhas


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