Receita de Lasanha de bolacha água e sal

INGREDIENTES

1 pacote de bolacha água e sal, de preferência grande daqueles com 3 fileiras
500 g de carne moída
1 lata de extrato de tomate ou molho de tomate
1 cebola
2 dentes de alho
Caldo de carne
Sal (a gosto)
Cheiro verde (a gosto)
2 copos de leite
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de manteiga ou margarina
4 colheres de trigo
500 g de queijo mussarela fatiado

MODO DE PREPARO

  • Molho vermelho:
  • Refogue a cebola e o alho com um fio de óleo, quando dourar adicione a carne
  • Refogue, adicione o cheiro verde, o sal e o extrato de tomate a seu gosto
  • Coloque 1/2 copo de água e deixe no fogo por cerca de 5 minutos
  • Reserve
  • Molho branco:
  • Coloque a margarina em uma panela, adicione o trigo e frite os dois juntos
  • Coloque o leite e o caldo de carne, mexendo até que se torne um creme liso
  • Adicione o creme de leite quando já tiver desligado o fogo
  • Reserve
  • Montagem:
  • Em uma forma de vidro ou alumínio, coloque no fundo 1 concha do molho vermelho, cubra com uma camada de bolachas como se fosse a massa da lasanha, uma camada de molho branco e uma de queijo, mais uma camada de bolacha, uma de molho vermelho, molho branco, queijo e assim até preencher a forma
  • Finalize com o molho e o queijo por cima
  • Leve ao forno alto por cerca de 10 minutos até derreter e dourar o queijo e estará pronta sua lasanha


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