Receita de Canelone de peito de peru ao molho de manga

INGREDIENTES

2 mangas grandes
Massa para Lasanha ou Canelone - aquela que já vem pronta, só precisa aquecer
Aproximadamente 250 g de peito de peru
Aproximadamente 250 g de queijo mussarela
Azeite
Vinagre Branco
Sal
Mostarda

MODO DE PREPARO

  • Corte uma das mangas em tiras
  • A massa já vem prontinha, é só rechear
  • Recheie com mussarela, peito de peru e a manga (coloque a quantidade que quiser, só tomar cuidado para não colocar muito, pode desmontar), uma fatia de mussarela, duas de peito de peru e uma tira de manga seria o ideal
  • Coloque os canelones numa forma e reserve
  • Para o molho:
  • Bata no liquidificador a outra manga e se sobrar das tiras use também, coloque azeite, vinagre branco, mostarda e sal a gosto, se quiser pode adicionar um caldo de galinha também
  • O azeite e o vinagre, coloque aproximadamente 2 colheres de cada
  • Para ficar menos grosso, pode colocar um pouco de água
  • Depois é só regar os canelones com o molho e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos
  • Sirva com salada e arroz branco


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