Receita de Camarão ao leite de coco by Manú

INGREDIENTES

1 kg de camarão sem casa e sem cabeça
1/2 cebola
1/2 pimentão
1 tomate
1/3 maço de coentro
1 colher de (café) colorífico
1 cubo de caldo de peixe ou de vegetais
1 vidro pequeno de leite de côco
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de requeijão
200 ml de água

MODO DE PREPARO

  • Passe as verduras no liquidificador, despeje em uma panela e adicione o colorau e o caldo de peixe até que o mesmo dissolva
  • Junte os camarões limpos
  • Deixe a panela meio tampada até cozinhar bem os camarões
  • Quando cozidos, ainda com o fogo acesso, acrescente o leite de côco e deixe cozinhar por mais 5 minutos
  • Por fim adicione o creme de leite e o requeijão
  • Mexa, espere mais 2 minutinhos e está pronto


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