Receita de Bolo de pera e nozes

INGREDIENTES

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
80 g de açúcar
3 ovos
100 g de manteiga derretida
100 g de castanhas picadas
2 peras
1 limão
1/2 colher de sopa de canela em pó

MODO DE PREPARO

  • Descascar as peras e em seguida cortar em cubos
  • Regar a pera cortada com o suco de limão (tendo cuidado para nao deixar cair os caroços
  • Reservar
  • Em um recipiente, misturar todos os ingredientes secos farinha, fermento, açúcar
  • Fazer um buraco e acrescentar no meio um ovo por vez e mexer delicadamente até acrescentar todos os ovos
  • Acrescentar a manteiga derretida à massa e incorporar
  • Adicione nozes picadas e mexa
  • Por último, as peras e a canela
  • Untar a forma e despejar a massa
  • Forno durante 45 minutos
  • Nao precisa ser feito na batedeira, pode ser feito à mao
  • As castanhas podem ser substituidas por avelas ou amendoas picadas


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