Receita de Berinjela Gratinada

INGREDIENTES

2 berinjelas médias
4 tomates
200 g de mussarela
Sal
Molho inglês
Orégano

MODO DE PREPARO

  • Descasque e corte as beringelas em fatias de mais ou menos 1 dedo de largura
  • Coloque em um recipiente e tempere com sal, molho inglês e orégano a gosto
  • Corte os tomates com casca em fatias finas e tempere como as berinjelas
  • Coloque as fatias de beringela lado a lado em uma assadeira com as rodelas de tomate por cima, leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos
  • Retire do forno, espalhe as fatias de mussarela e leve ao forno para gratinar


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