Receita de Bacalhau ao creme

INGREDIENTES

1 k de bacalhau dessalgado e limpo
1 k de batata cozida em rodelas
1 lata de ervilha
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de margarina
2 cebolas picadas
1 pimentão grande em rodelas
2 dentes de alho esmagados
2 tomates maduros
2 cebolas em rodelas
Couve a gosto, em tirinhas, previamente cozido e frito em azeite
2 ovos cozidos
Queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere o bacalhau, já dessalgado, com o pimentão, tomates e cebolas em rodelas e o alho
  • Coloque azeite de oliva e deixe cozinhar
  • Reserve
  • Cozinhe as batatas
  • Forre um refratário com as batatas
  • Frite as 2 cebolas picadas na margarina e azeite
  • Depois de frito coloque o creme de leite e as ervilhas
  • Coloque metade desse creme por cima das batatas
  • Adicione o bacalhau e o restante do creme
  • Acrescente os ovos cozidos e o queijo parmesão ralado
  • Leve ao forno para gratinar
  • Quando tirar do forno, coloque a couve ao redor de todo o refratário


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