Receita de Mousse de coco delicioso

INGREDIENTES

½ xícara (chá) de coco fresco ralado (40g)
.1 xícara (chá) de açúcar refinado (160g)
.½ xícara (chá) de leite (100ml)
.1 vidro de leite de coco (200ml)
.1 envelope de gelatina em pó incolor (12g)
.5 colheres (sopa) de água (75ml)
.4 claras (cerca de 160g)
.1 colher (sopa) de açúcar refinado (20g)
.1 lata de creme de leite (300g)

MODO DE PREPARO

Misture os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo até ferver e dissolver o açúcar
Fora do fogo, junte a gelatina previamente hidratada na água e mexa bem
Reserve em temperatura ambiente até o completo resfriamento
Misture as claras com o açúcar e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até amornar
Na batedeira, bata até obter um merengue cremoso
Junte, delicadamente, o merengue e o creme de leite à primeira parte reservada
Como montar em forma Passe óleo e depois molhe uma assadeira ou forma redondas de buraco no meio ou uma travessa de vidro e coloque o mousse de coco
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas
Retire da geladeira, desenforme com auxílio de uma faca sem serra e cubra com coco ralado.



Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS