Bolo Bem Casado

INGREDIENTES

O bolo bem casado é uma delícia e se ainda não provou necessita comer urgentemente. A sua massa é diferente do tradicional bolo, pois a farinha é substituída pela fécula de batata, o que o torna bem fofinho e delicioso. Vamos conhecer a receita?

Ingredientes

  • Leite condensado: uma lata
  • Ovos: seis
  • Açúcar: uma xícara de chá
  • Leite: duas xícaras e meia de chá
  • Fécula de batata: uma xícara de chá
  • Fermento em pó: meia colher de sopa
  • Açúcar de confeiteiro: duas xícaras de chá
  • Manteiga

Preparação

  1. Coza o leite condensado. Para tal coloque a lata numa panela de pressão, juntamente com água, e deixe ferver por 20 minutos. Retire a lata, espere esfriar, abra e coloque o leite condensado num recipiente.
  2. Bata bem os ovos. Quando estes dobrarem de volume, adicione o açúcar. Bata mais um pouco e junte meia xícara de leite.
  3. Agora desligue a batedeira e junte a fécula de batata e o fermento em pó. Misture bem e coloque o preparo do bolo numa forma previamente untada com manteiga e pulverizada com fécula de batata.
  4. Coloque no formo, previamente aquecido, e deixe cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
  5. Agora corte o bolo ao meio e recheie com o doce de leite que preparou. Utilize apenas metade, pois o restante será para cobertura.
  6. Junte o açúcar de confeiteiro com o doce de leite que sobrou e cubra o bolo.

Estes bolos são muito utilizados em casamentos, por simbolizarem sorte.com fécula de batata.

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