Receita de Batata recheada!

INGREDIENTES

Purê de Batata:
1 kg de batata inglesa
1 colher de sopa de creme de leite
2 colheres de sobremesa de margarina
Recheio:
300 gr de presunto ralada
200 gr tomate picado
300 gr de queijo mussarela ralado
Queijo cheddar e requeijão à gosto
Catupiry a gosto
Cebolinha verde a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe a batata sem casca e com sal, deixando-a bem firme quase ?ao dente?. Esprema a batata cozida e logo misture o creme de leite e a margarina. O purê está pronto.
Unte a forma com margarina e coloque o purê moldando os dois lados da frigideira ( aquelas de fazer panquecas)Coloque o queijo mussarela ralado, depois o presunto, o tomate e a cebolinha verde, coloque os queijos cheddar e requeijão e finalize com as fatias de queijo
Leve ao fogo alto por cerca de 15 minutos sempre virando a forma dos dois lados. O recheio pode ser de presunto e mussarela, calabreza com mussarela, carne seca com mussarela, frango com catupiry, vegetariana, strogonoff?e o que mais sua imaginação permitir .



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